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햇반 말고 얼린 밥, 맛있게 데우는 방법

  • 작성자 : 왕매너
  • 작성일 : 2021-04-04 15:24:26

일단 밥은 뜨거울 때 밀폐용기에 담고 뚜껑을 닫아 살짝 식힌 뒤에 냉동실에 넣어야 합니다. 밥 온도가 내려가면 수분이 빠져나가기 때문에 찬밥을 얼리면 맛이 없다네요. 글구 냉동 밥은 해동할 때 수증기로 익히는 중탕으로 데우면 더 촉촉하고요. 

밥그릇이 담길만한 대접에 찬물을 넣고 물에 얼린 밥이 있는 밥그릇을 담근 다음 전자레인지에 사용해도 되는 지퍼 백이나 찜 팩에 넣은 후 전자레인지에 2분만 가열하면 밥알이 촉촉하고 갓 지은 밥처럼 윤기가 난답니다. 지퍼 백 대신 뚜껑 있는 내열 용기를 사용해도 되고요. 이 방법이 귀찮으면 데울 때 밥 위에 얼음 한 조각을 올리고 전자레인지에 가열하면 밥 표면이 마르는 것을 방지할 수 있다네요. 


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네티즌 의견 총 2개

  • 지굿지굿
    • 2021-04-07 17:27

    중탕

  • 59와썹
    • 2021-04-05 17:35

    오아 .. 근데 살짝 까다롭네요ㅎ 중탕이 답이구나

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