조개를 익힐 때 껍데기가 벌어져도 곧장 먹으면 안 된다네요 조개를 가열하면 껍데기를 닫는 역할을 하는 폐각근이 열에 녹으면서 입이 열리는데 껍데기가 벌어졌다고 완전히 익은 것은 아니랍니다 조개를 뒤집어서 5분 정도는 더 익혀야 안쪽까지 완전히 익는다고...
글구 껍데기에서 살이 잘 안 떨어지면 아직 익지 않은 것이니까 더 구워야 하고 가열하면 올라오는 조개 물도 주의해야 하는데 처음에 올라오는 물은 대부분 바닷물이고 비브리오균이 있을 수 있답니다 그니까 처음에 올라온 조개 물은 버리는 게 안전하다고.. 비브리오균은 소금기 없는 물에 약하니까 조개는 수돗물로 3번 정도 씻어서 85도 이상의 온도에서 가열해 먹어야 하고 조개에 균이 증식하는 것을 막으려면 구입하자마자 냉장보관 고고.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 |
|---|---|---|---|
| 공지 | 전체 공지입니다. | IE에디터 | 2019/02/14 |
| 공지 | 인포 게시판은? | IE에디터 | 2019/02/14 |
| 2882 | 신상 간편 먹을거리 모음 | wookwayDda | 2024/04/16 |
| 2881 | 7월부터 전세계약할 때 확인 | venaonnom | 2024/04/14 |
| 2880 | 운동 후 회복 시 영양 섭취 포인트 [1] | supermass | 2024/04/11 |
| 2879 | 눈건강 테스트 | 백스파이스 | 2024/04/10 |
| 2878 | 통증 줄여주는 음식들 [2] | habbySE | 2024/04/07 |
| 2877 | 목질환 예방하는 다섯 가지 방법 [1] | EHFehf똘35 | 2024/04/06 |
| 2876 | 올해 남은 공휴일 보기 | 옥심아드로핀 | 2024/04/05 |
| 2875 | 영양소가 몸에 부족할 때 나타나는 현상 [1] | 살라딘 | 2024/04/01 |
| 2874 | 고용부피셜 요즘 핫한 자격증 순위 | 팔라이니야 | 2024/03/31 |
| 2873 | 유당불내증 때문에 우유 못 마시는 사람들을 위한 팁 [1] | 핸손은밥이지 | 2024/03/30 |
| 2872 | 신용도 높이는 5가지 방법(by 토스) [2] | 59와썹 | 2024/03/28 |
| 2871 | 보험 계약 시 살필 것들 | 백스파이스 | 2024/03/27 |
| 2870 | 근로계약서 관련 꼼수들 살펴보기 | 백스파이스 | 2024/03/27 |
| 2869 | 지금까지 밝힌 제로콜라가 좋은 이유 | 민gosu | 2024/03/25 |
| 2868 | 스포츠 마니아들을 위한 카톡 기능 | owlwo | 2024/03/22 |
| 2867 | 5분 간격으로 맞추는 알람이 위험한 이유 | 오키도다키 | 2024/03/21 |
| 2866 | 김이 보라색으로 변하면? [1] | 시누의가방 | 2024/03/19 |
| 2865 | 갤럭시 시리즈에 설정할 수 있는 사기 방지 기능 | 오키도다키 | 2024/03/16 |
상호(제호) : 이슈에디코 l 주소 : 서울특별시 동작구 동작대로1길 18 l 인터넷신문등록번호 : 서울 아05210
대표전화 : 070-8098-7526 l 대표메일 : eigig@issueedico.co.kr l 발행·등록일자 : 2018년 5월 22일 l 발행·편집인 : 정금철
「열린보도원칙」 당 매체는 독자와 취재원 등 뉴스이용자의 권리 보장을 위해 반론이나 정정보도, 추후보도를 요청할 수 있는 창구를 열어두고 있음을 알려드립니다.
고충처리인은 발행·편집인이며 대표전화 및 대표메일로 문의 가능합니다.
Copyright © Issueedico All rights reserved.
UPDATE: 2024년 04월 18일
ef.jpg