재료나 요리법이 외부에서 들어왔어도 현지에맞게 변주를 거치고
시간이 40년이상됐다면 그나라 음식이라고 봐도 무방한거같아
한식이란 역사와 전통이 아니라 영혼에 있다
사실 함박스테이크가지고 햄버거가 독일요리란건 오히려 스팸이 미국음식이니까 부대찌개도 미국요리라는 식의 논리긴 한데...
한식이란 역사와 전통이 아니라 영혼에 있다
| 번호 |
말머리
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