[IE 산업] CJ제일제당이 한국인의 식생활 변화 분석을 토대로 2026년 식문화 키워드로 '딥(D.E.E.P)'을 제시gkau '일상건강·효율·글로벌·개인' 중심 제품 확대 시작.

6일 CJ제일제당에 따르면 10~70대 2000명을 대상으로 한 식(食) 라이프스타일 설문조사 및 일부 가구 방문 관찰 결과 한국인의 관심 콘텐츠와 개인 지출 비용 1위는 모두 '먹거리'.

조사 결과 한국인은 유튜브 콘텐츠 중 음식에 가장 큰 관심을 보였으며 가족 공동비용과 필수 지출을 제외한 개인 생활비의 약 40%를 먹거리에 사용하는 것으로 나타남. 하루 평균 식사 횟수는 2.3끼였으며 간편식 및 밀키트도 건강한 음식으로 인식하며 자주 섭취.

CJ제일제당은 해당 조사 결과를 바탕으로 ▲건강 식단 일상화(Daily Wellness) ▲요리 과정 단순화(Efficiency) ▲식사 메뉴 글로벌화(Exotic) ▲식사 행태 개식화(Personal)를 의미하는 '딥(D.E.E.P)'을 식문화 핵심 키워드로 도출.

특히 건강·간편·시간 효율을 중시하는 가치관을 중심으로 식생활 유형이 초개인화됐는데, CJ제일제당은 이를 총 17개의 '페르소나(Persona)'로 분류. 이 가운데 가족 식사를 기획·책임지는 '홈파파'가 주요 식생활 주체로 부상.

조사에 따르면 '남성이 요리와 가사, 육아를 전담할 수 있다'는 응답은 73%였으며 '결혼·출산 이후에도 맞벌이를 유지하고 있거나 계획 중'이라는 응답은 61%로 전통적인 성 역할 인식 변화가 확인됨.

건강 관련 인식 조사에서는 응답자 53%가 고혈압·비만·이상지질혈증 등 질환 경험이 있다고 답했으며 86%는 '식단 조절을 통해 건강해질 수 있다'고 인식. 직접 요리한 집밥을 가장 건강한 식단으로 꼽은 응답은 45%였으며 간편식과 밀키트도 건강한 음식이 될 수 있다는 응답은 68%를 기록.

CJ제일제당은 이런 분석을 토대로 고단백·저당·저염·저탄수 제품군을 강화했으며 '햇반 라이스플랜', 프로틴 제품, 저당 소스류, '백설 10분쿡' 등 효율 중심 제품과 글로벌 메뉴, 1~2인분 소용량 제품을 확대할 방침.

/이슈에디코 김수경 기자/